くるくるリサイクルのブログ（沖縄リサイクル運動市民の会）

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7/19
チラシやFAXでの案内、価格の設定、
カットをお願いしたカネマサミートさんとの打合せでバタバタしている中、
頼んでいた冷蔵庫が来ました。

もちろん買ったわけじゃなく、
今回の限定販売のために光エンジニアさんに貸していただきました。
感謝！



ドアの高さギリギリでした。入ってよかった、、、

ちなみに光エンジニアさんは、くいまーるプロジェクトの飼料化装置の開発も担当している地元企業です。




「デカイな～」
「電気代いくらかな」
「このまま肉屋はじめようか」


7/21
販売日初日。
カネマサミートさんから引き取ってきました。




予想してたよりけっこう多い。
このケースで20箱ありました。
配達希望の分はオキスイの鈴木さんと明美社長がすぐに持っていきましたが、
残った分で、冷蔵庫一杯になりました。
今回はよくある発泡トレーによる包装でしたのでかなりかさばるんですね～



記念すべきお客様第1号。
有難うございました！

今回、購入・アンケートに協力していただいた方々に
心より御礼申し上げます。

不慣れでご迷惑おかけした点もあるかもしれませんが、
今後ともよろしくお願いいたします。

実際にやってみると、まだまだ知らないことだらけですね～
生産することも大変ですが、販売もとても重要なんですね。
大変勉強になりました。


で、スタッフで試食です。
事務所の近所の居酒屋さんで、
いつもお世話になってる番屋さんに調理していただきました。
（突然お願いしてスミマセンでした！）



ヒレのステーキ（ソテーっていうのかな？）



アスパラをロースのスライスで巻いてこんがりと。

今回出荷した豚は、枝肉で100キロ近いという大物で、
脂肪も結構厚かったのですが、
試食したダイナックスの山本さん曰く、
｢脂がすごく美味いね」
だそうです。


また限定販売があるどうか分かりませんが、
いろいろチャレンジしていきたいと思います。
乞うご期待！

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