くるくるリサイクルのブログ

（琉球新報　2008.8.6　夕刊）

本日の夕刊の一面で知った方も多いかもしれませんね。
10月からレジ袋の有料化（1枚3円）がスタートです。


県ごみ減量リサイクル推進協議会の協定を締結したのは
以下の10社。

県農業協同組合（Ａコープ全店舗）
金秀商事（タウンプラザかねひで全店舗）
沖縄三越（豊崎マイキッチン）
サンエー（食品売り場全店舗）
ジミー(那覇店・大山店）
野嵩商会（ユニオン全店舗）
丸大（全店舗）
リウボウストア（全店舗）
生活協同組合コープおきなわ（全店舗）
琉球ジャスコ（ジャスコ食品売り場・マックスバリュの全店舗）


身近なスーパーばかりですね～。

これを機会に、マイバックの持参が定着してゆきますように。

2007年09月25日
那覇市でレジ袋有料化、ご意見お聞かせ下さい！>>

2007年09月11日
レジ袋有料化実証実験スタート>>


マイバックのいいところを考えてみました
小さくたためて丈夫なものならいつでもカバンに入れておけます。
汁がこぼれても洗濯をして何回も使えます。
スーパーで買い物以外にも使い道があります。
　　　　例えばお土産を持って行く、何かもらった時になど。


もちろん、10月まで待たなくてもＯＫです
今日からマイバックを持ってみませんか？



こちらの記事も併せてご覧ください。



  

　暑い毎日お元気でおすごしですか？
　わたしたちもJICA事業の準備で熱く忙しい日々を送っています。
　そんな中、某スタッフ（わたしのことですが）の産休が重なり、
　新スタッフを迎えました。
　ゴーヤーやバナナとともに、皆様のお越しをお待ちしてます！


さてさて、夏の沖縄で大量に出回るのがゴーヤー。
リサイクルの事務所店頭にも、無農薬の立派なゴーヤーが並んでおります。
いっぱい食べて夏に負けずに過ごしましょう！
ゴーヤーってちゃんぷるーばっかりで飽きる！という方にもおすすめ、
さっぱりめのゴーヤー料理を紹介します。

今回はゴーヤーの冷製スープ。
苦いゴーヤーが繊細な冷たいスープになるなんてちょっと想像外ですが、
ゴーヤーを一旦ゆでこぼすことと、チーズでまろやかさを加えることで、
ぐっと苦みが薄れるのです。
ミキサーやフードプロセサーがいるので、ちょっと作りにくいでしょうか。
  
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沖縄本島の南部、糸満市にある兼城小学校で、買い物ゲームをしてきました。
今年も3校目に入って、ようやく勘が戻ってきたようですが、、、新人スタッフの皆さんも多く加わって、今年の買い物ゲームもにぎやかになってきました。

4年1組さん


4年2組さん


4年3組さん


ふりかえり

◆こどもたち
・買い物をした。いつのまにかマイバッグを使っていた。
・トレイのビニールにもしゅるいがあるなんてしりませんでした。
・しょり費があるなんてびっくりした。
・いちばんおもしろかったのは、グループのみんなで買い物したこと。

◆担任の先生
・実際にお肉のカードを使ったりして子どもたちが生き生きとしていました。
・授業をしている方が上手に子どもたち指導していて、わたしも見習わなくてはと思いました。

◆スタッフ
・子供達がとても積極的で発言も多く、意見を多く出し合うことができて、とても楽しい授業になったと思います。
・はじめて図書室で実施しましたが、スタッフが臨機応援に対応して準備を進めてくれたのがよかった。
  

宜野座村の宜野座小学校に行ってきました！私たちの事務所がある那覇市からはちょっと離れてますが、こどもたちもみんな元気で楽しい授業でした。

4年1組さん



5年1組さん


実施後の感想

◆こどもたち
「さいしょはほんものかとおもった」
「今日きずいたところは、ゴミだしはただとおもったらお金をだしていること」
「さいしょは、お金がたくさんのこったグループが勝ちだよと言われたので安いものを買うということしか考えてませんでした。なので、しょりひがとてもかかってしまいました。でも先生のお話をしっかりきいていると、なんとなくいみがわかったような気がしました。2回目の買い物のときは、しょりひのことをよくかんがえてやってみたら、しょりひがとってもすくなくなっていて、とてもビックリしました」

◆担任の先生
「児童が楽しみながら、処理費について知ることができゴミ(包装)の種類への関心も高まりました。今年度、4年生は総合的な学習の時間に、資源と食生活をテーマに取り組んでいます。それにつながる学習（体験）ができ幸いです。ありがとうございました。ぜひ次年度もお願いしたいです」

◆ボランティアスタッフ
「最初はゲームという楽しみに興味をひかれていたが、だんだん環境、ゴミという視点に変わっていく様子が興味深かった。4年生という学年だからか、エコについて知っている子と知らない子の差がすごくあったように思う」  

今年も始まりました、出前授業「買い物ゲーム」。
県内各地の小学校での実施の様子をアップしていきます。

♪ 買い物ゲームってこんなことするんだよ ♪

今年は夏休み前から本格的に実施が始まって、偶然ですが昨年と同じく、那覇市の小禄小学校からのスタートとなりました。

4年1組さん


4年2組さん


実施後の感想
◆こどもたち
「グループで買うものを考えて、地球にやさしい物を買うところが楽しかったです」
「勉強なのにとってもおもしろかった」
「やさいなどのふくろはへらせるんだなと思った」

◆担任の先生
「昨年は5年生、今回は4年生でやったのですが、体験を通して考えたり理解したりするので、どの学年でも変容が見られました。とてもすばらしい教材だなあと思います。特にわかったことや考えたことが確かめられるような流れがあることは実践に結びつくことができ、とてもよいと思います」

◆ボランティアスタッフ
「最初はおとなしく、意見を言えなかった子が、自分の意見が取り上げられるとどんどん発表してくれた。やはり女子が主導権を持っているなと思った（お買い物だからかな？）  

当会の人気商品フェアトレードコーヒー。
ファッショナブルなコーヒー店や、手頃な価格の商品の多く出回る中、
なぜわたしたちはフェアトレードコーヒーをお勧めしているのでしょうか？
支払ったコーヒー代のうち、生産者の手に届くのは何割？
ときどきはそんなことも考えてコーヒーを飲んでみませんか？
映画『おいしいコーヒーの真実』　沖縄でも上映します。

8/31と9/1、たった２日間だけですが、国際通りのてんぶす館で上映します。
ぜひ見に行って下さい。
スケジュールのチェックは桜坂劇場で

映画を見たあとは、当店でコーヒーをお買い求めくださいね！
焙煎したてでお待ちしてます。
今年の夏はアイスコーヒーも店頭販売始めました。
時間をかけて深く焙煎するので、ご注文下さい。  

前回の記事でお知らせしましたJICAの「草の根技術協力事業」の説明会＆現地調査報告会を、
先週の水曜（7/2）に、那覇・南風原クリーンセンターにて行いないました。



「ごみ問題を国際支援　市民の会、JICA委託事業スタート」
沖縄タイムス　2008年7月8日

9月からの研修生受け入れに向け、着々と準備を進めています。
初年度でいろいろ大変なこともありそうですが、、、楽しみですね～！
  
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いよいよ沖縄は夏本番です。
買い物ゲーム出前授業も始まりましたが、今年はJICAの事業もあって準備に追われています。

JICAの事業というのは、ベトナム・マレーシアでの草の根技術協力事業というもので、9月の研修生の受け入れ準備のため、
代表の古我知がベトナムとマレーシアに事前調査に行ってきました。

  
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2008年度も買い物ゲームの実施が始まりました。
今日、ちょうど今頃は第１校目、小禄小学校で実施中です。

　
こちらは先日の養成講座の模様。
今年は２０名ほどの参加者がありました。
今年は学生さんが少なかったかな〜。その分去年から引き続きの学生さんに頑張っていただきましょう！

  
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今年もやってきました！



毎年恒例となりました、環境教育プログラム「買い物ゲーム」のスタッフ養成講座を開催します。
いつもは夏休みごろなのですが、今年は実施が早まりました。
今年の夏は、早いですよ！

「買い物ゲーム」サポートスタッフ養成講座
日　時　：　5月29日(木)　13時30分～16時30分
場　所　：　那覇市立 森の家みんみん（モノレール儀保駅より徒歩5分）
受講料　：　無料  
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世の中は連休に入ってるそうですが、暦通りに営業している沖縄リサイクル運動市民の会です。
明日からは休みに入りますので、連休中のコーヒーを買っておくなら今日までですよ～
首里鳥堀町にある当会のエココンセプトショップも、ちょっとだけリニューアル。
今年は6月から買い物ゲームを実施するので、もうスタッフ養成講座の準備も始まりました。

ということで、いくつかイベントのお知らせと報告。



古我知　毅　作品展
　「地球のかけら展」　
日 時 ： 5/19(月)～6/1(日)　
場所 :　浜辺の茶屋（南城市玉城）　TEL098-948-2073  
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いい天気ですね～
なかなか暑くならないなと思っていましたが、今日は初夏を思わせる青空になりました。
梅雨前の、沖縄のいちばんいい季節がやってきたようです。


市民・NPOのためのフリーマーケット開催マニュアルPDF版

ということで、ダウンロード販売支援サイト「DL-MARKET」から、当会の書籍のPDF版のダウンロード販売ができるようになりました。
↑の写真をクリックするとサイトへリンクします。

今のところ『フリーマーケット開催マニュアル』だけですが、これまでの出版物や当会の25年にわたる活動で蓄積した貴重な資料を、順次アップしていきます。  
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1984年から2003年にわたり、
県内各地でフリーマーケットを開催してきた
沖縄リサイクル運動市民の会の知識を注ぎ込んだ
フリーマーケット開催のためのマニュアル、
満を持して発刊！！

フリーマーケットで上手にお買い物をする方法について書かれた本はいくつかありましたが、この本では、資金造成ツールとしてのフリーマーケットに焦点をあてて、開催し活用するためのノウハウをまとめました。NPOや商店街、学校、自治会、子供会など、市民活動に取り組んでいる皆さんの、お役に立つ情報を集めています！　
ショップ店頭のほか、郵送での販売も行ないます。

『市民・ＮＰＯのためのフリーマーケット開催マニュアル』
Ａ４　80ページ　本文モノクロ　税込み価格１，５００円
※郵送も承ります（別途送料２１０円を申し受けます）


ダウンロードサイトからも購入できるようになりました↓

市民・NPOのためのフリーマーケット開催マニュアルPDF版
  
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さっぱりしてておいしいですよ〜と度々紹介してきた「くいまーる」の豚肉ですが、
直売店がオープンしていたのでした。ご紹介がおくれました、すみません。
これまでは限られたレストランなどでしか味わえませんでしたが、
もっと気軽にご自宅で召し上がっていただけます！
知花方面へお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

　知花交差点の先にあります。

　沖縄タイムスで紹介していただきました。  

２月２３日にくいまーる直売店で行なわれたチャーシュー作り教室に行ってきました。お店によっては脂身の多いバラ肉のチャーシューがおいしいお店もありますが、この日はモモ肉を使いました。


講師の先生はラーメン屋さんを営まれていたこともありつつ、現在は捨てたらゴミになってしまうような割り箸やストローなどで植木鉢カバーなどを作って活かす方法を、子どもたちに教えているという山城ゴン先生。

チャーシューといえばタコ糸でぐるぐる巻きなっていますが、これがまず最初の行程。糸でしばっておくのは、成形のためと、味を逃がさないためというのがあるみたいです。

先生は簡単そうに教えてくれましたが、初めてのわたしたちには結構ムズカシイ。あっちでもない、こっちでもない、先生見てください、と、さすがの主婦のみなさんも苦戦していました。
とはいえ、楽しいんですよ。ぐるぐる巻いてると、いかにもチャーシューらしくなってきます。

それでは炊いていきましょう。お湯が沸いたらお肉を投入して、灰汁をとりながら小１時間。先生の号令で味付けに取りかかります。しょうゆ、みりん、砂糖、塩。落としぶた（キッチンペーパーの中央に切り目をいれたもので代用）をして、またまた待つこと小１時間。
その間、明美社長の「テビチのボルシチ」をいただきました。「味の決め手はケチャップなのよ！」

旨味は温度の低い方へ入っていくそうで、おいしくなるにはこのあとの冷ましが重要。ということで、この日は煮汁にお肉を浸して持ち帰って終了。
翌日自宅で切り分けて、海藻のなますサラダと組み合わせました。ゴンさんのレシピは、くいまーるのさっぱりしたお肉がよく活きる味加減でした。



炊いたあとの出汁の活かし方などもみんなで話したりして、有意義な料理教室でした。「今度は香草蒸しをやろうよ」などとわくわくした雰囲気でいっぱいで、やっぱりおいしいものはエラいなと思ったのでした。食にまつわる場は、確実に生ゴミが出る場所な分、食材や道具などをいかに上手に活かすかを、現実的に話し合うのに絶好な場かもしれません。