くるくるリサイクルのブログ

今年もやってきました！



毎年恒例となりました、環境教育プログラム「買い物ゲーム」のスタッフ養成講座を開催します。
いつもは夏休みごろなのですが、今年は実施が早まりました。
今年の夏は、早いですよ！

「買い物ゲーム」サポートスタッフ養成講座
日　時　：　5月29日(木)　13時30分～16時30分
場　所　：　那覇市立 森の家みんみん（モノレール儀保駅より徒歩5分）
受講料　：　無料  
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世の中は連休に入ってるそうですが、暦通りに営業している沖縄リサイクル運動市民の会です。
明日からは休みに入りますので、連休中のコーヒーを買っておくなら今日までですよ～
首里鳥堀町にある当会のエココンセプトショップも、ちょっとだけリニューアル。
今年は6月から買い物ゲームを実施するので、もうスタッフ養成講座の準備も始まりました。

ということで、いくつかイベントのお知らせと報告。



古我知　毅　作品展
　「地球のかけら展」　
日 時 ： 5/19(月)～6/1(日)　
場所 :　浜辺の茶屋（南城市玉城）　TEL098-948-2073  
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いい天気ですね～
なかなか暑くならないなと思っていましたが、今日は初夏を思わせる青空になりました。
梅雨前の、沖縄のいちばんいい季節がやってきたようです。


市民・NPOのためのフリーマーケット開催マニュアルPDF版

ということで、ダウンロード販売支援サイト「DL-MARKET」から、当会の書籍のPDF版のダウンロード販売ができるようになりました。
↑の写真をクリックするとサイトへリンクします。

今のところ『フリーマーケット開催マニュアル』だけですが、これまでの出版物や当会の25年にわたる活動で蓄積した貴重な資料を、順次アップしていきます。  
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1984年から2003年にわたり、
県内各地でフリーマーケットを開催してきた
沖縄リサイクル運動市民の会の知識を注ぎ込んだ
フリーマーケット開催のためのマニュアル、
満を持して発刊！！

フリーマーケットで上手にお買い物をする方法について書かれた本はいくつかありましたが、この本では、資金造成ツールとしてのフリーマーケットに焦点をあてて、開催し活用するためのノウハウをまとめました。NPOや商店街、学校、自治会、子供会など、市民活動に取り組んでいる皆さんの、お役に立つ情報を集めています！　
ショップ店頭のほか、郵送での販売も行ないます。

『市民・ＮＰＯのためのフリーマーケット開催マニュアル』
Ａ４　80ページ　本文モノクロ　税込み価格１，５００円
※郵送も承ります（別途送料２１０円を申し受けます）


ダウンロードサイトからも購入できるようになりました↓

市民・NPOのためのフリーマーケット開催マニュアルPDF版
  
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さっぱりしてておいしいですよ〜と度々紹介してきた「くいまーる」の豚肉ですが、
直売店がオープンしていたのでした。ご紹介がおくれました、すみません。
これまでは限られたレストランなどでしか味わえませんでしたが、
もっと気軽にご自宅で召し上がっていただけます！
知花方面へお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

　知花交差点の先にあります。

　沖縄タイムスで紹介していただきました。  

２月２３日にくいまーる直売店で行なわれたチャーシュー作り教室に行ってきました。お店によっては脂身の多いバラ肉のチャーシューがおいしいお店もありますが、この日はモモ肉を使いました。


講師の先生はラーメン屋さんを営まれていたこともありつつ、現在は捨てたらゴミになってしまうような割り箸やストローなどで植木鉢カバーなどを作って活かす方法を、子どもたちに教えているという山城ゴン先生。

チャーシューといえばタコ糸でぐるぐる巻きなっていますが、これがまず最初の行程。糸でしばっておくのは、成形のためと、味を逃がさないためというのがあるみたいです。

先生は簡単そうに教えてくれましたが、初めてのわたしたちには結構ムズカシイ。あっちでもない、こっちでもない、先生見てください、と、さすがの主婦のみなさんも苦戦していました。
とはいえ、楽しいんですよ。ぐるぐる巻いてると、いかにもチャーシューらしくなってきます。

それでは炊いていきましょう。お湯が沸いたらお肉を投入して、灰汁をとりながら小１時間。先生の号令で味付けに取りかかります。しょうゆ、みりん、砂糖、塩。落としぶた（キッチンペーパーの中央に切り目をいれたもので代用）をして、またまた待つこと小１時間。
その間、明美社長の「テビチのボルシチ」をいただきました。「味の決め手はケチャップなのよ！」

旨味は温度の低い方へ入っていくそうで、おいしくなるにはこのあとの冷ましが重要。ということで、この日は煮汁にお肉を浸して持ち帰って終了。
翌日自宅で切り分けて、海藻のなますサラダと組み合わせました。ゴンさんのレシピは、くいまーるのさっぱりしたお肉がよく活きる味加減でした。



炊いたあとの出汁の活かし方などもみんなで話したりして、有意義な料理教室でした。「今度は香草蒸しをやろうよ」などとわくわくした雰囲気でいっぱいで、やっぱりおいしいものはエラいなと思ったのでした。食にまつわる場は、確実に生ゴミが出る場所な分、食材や道具などをいかに上手に活かすかを、現実的に話し合うのに絶好な場かもしれません。  

夏に中部商業高校の先生を１０年研修で受け入れ、買い物ゲームのファシリテータを体験していただいたことがあったのですが、先生より「ぜひ自分のクラスでも実施してみたい」というお申し出をいただきました。小学校４年生向けのプログラムではありますが、高校生も結構楽しんでくれていて、自分たちにできることはどんなことなんだろうと、考えてくれていました。

♪ 買い物ゲームってこんなことするんだよ ♪

３年４組

　　　　

  
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今年度最後の授業でした。
１０月に４年生の授業を実施した大名小学校ですが、この日は「去年授業を受けていなかったのでぜひ」とご依頼いただいて、５年生と授業を行ないました。重ねてもうひとつイレギュラーなことがあって、ＲＢＣ「気ままにロハススタイル」の収録が入っていました。既にオンエアされてしまったのですが（新年あけてすぐの1/7-1/15でした）、ご覧になった方いますか？

♪ 買い物ゲームってこんなことするんだよ ♪

５年１組さん

　　　　
  
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ご無沙汰しています！　
気がつけばひと月も更新してないですねえ...

2/17（日）は沖縄国際大学講堂にて［ＮＰＯ出会い市］が開催されました。
わたしたちもエコショップ商品の販売を中心に、活動紹介をしてきました。
できたてホヤホヤの「フリーマーケット開催マニュアル」も販売しました！
（内容については後日）

今回は「分野ごとにも何か活動してみよう」という
新しい取り組みがありました。
わたしたちのエコショップで販売しているフェアトレードコーヒーに代表される
「フェアトレード」についての紹介をすることになり、
ほかの3団体さんと連携して、パンフレットを作りました。
わたしたちのエコショップももちろんですが、
フェアトレードそのものへの関心が高まるといいなあと思います。
日本でも、一般のスーパーなどでも
あたりまえのように販売されるようになればいいですね。
  

新都心と国際通りの中間あたりに位置する都心の小学校です。この日は午後の授業もあったので、パパヤーチャンプルーの給食をごちそうになりました。泊小学校では、計算シートを消しゴムで消して「もう一回使えばゴミがへるでしょ」なんて言ってくれたグループさんがいました。

♪ 買い物ゲームってこんなことするんだよ ♪

４年１組さん

　　　

  
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公安近くの、都会の真ん中のようなところの小学校です。活発な子が多いようで、チームワークよく活動してくれました。

♪ 買い物ゲームってこんなことするんだよ ♪

４年１組さん

　　　　　

  
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この買い物ゲームは、沖縄県もしくは那覇市からの環境枠の予算で委託されて活動しているのですが、この日は県の担当の方が視察に来ていました。価値ある活動と映ったでしょうか...緊張してしまいました。
そんなオトナの事情はよそに、けんかしてグループが分裂しちゃったり、泣いちゃったり、また仲直りしたり、ドラマチックな授業運びとなったのでした。

♪ 買い物ゲームってこんなことするんだよ ♪

４年１組さん

　　　　

  
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燃えるゴミの日ともなれば、道の両脇に大量のゴミ袋がならびます。資源ゴミについての認識はかなり高くなっていると思っていたのですが、こんなふうに一般に出されたゴミを見て「分ければ資源 混ぜればゴミ」に対する意識は、まだまだ低いんだなーという印象を強く受けてしまいました。だからこそ「今からこどもたちにはちゃんと理解してもらわなくちゃ」との思いを新たにしたのでした。

♪ 買い物ゲームってこんなことするんだよ ♪

４年１組さん

　　　

  
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トイレ前の掲示板に、清掃工場見学の感想文が貼ってあったのですが、「あんなにくさいのに働いている人は大変だ」と書いてありました。工場やゴミのことではなく、働いている人のことを心配するみんなは感性豊かで、授業でやりとりしていても、やっぱり気持ちのよいこどもたちでした。ちょうど授業参観日だったので、おうちの方にもいろいろな知識を持って帰っていただけたと思います。

♪ 買い物ゲームってこんなことするんだよ ♪

４年１組さん

　　　

  
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あけましておめでとうございます。
と言うのには少々日が経ちすぎていますが...
年末の大掃除で模様替えをして、事務所も明るく心機一転。

さてさて。
年始早々、店頭には野菜が届いてますよ。
みずみずしいレタスと、見るからにおいしそうな新ジャガ！
今年は去年より定期的に野菜が届くことになりそうなので、
ぜひ、お買い物ついでにお立ち寄りください。

それから、フェアトレードチョコレート。
毎年ご好評いただいている冬のみの季節限定商品です。
沖縄の冬は短いですからね〜
味わい遅れのございませんように！

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遅ればせながら、もう一件お報せです。
ＲＢＣテレビにて夕方６時４８分より放送の
「気ままにロハススタイル」今週のテーマは、当会の買い物ゲーム！　
インタビューに授業風景を交えて、紹介していただいています。
今週月曜日からなので、もう半分が放送されてしまいましたが
金曜日まであと数日分、ぜひビデオ録画してご覧下さい。

告知事項のあるときくらいしか更新しない不義理っぷりではありますが、
楽しい情報、興味深い提案など紹介していきます。
今年もよろしくお願いします！